Raspberry Mist

Rezept für 24 (!!!) Personen (oder für mehrere Runden ;)):

12cl Irish Mist Himbeerlikör
450g Himbeeren
250g fein gestoßenes Eis
4 Flaschen trockener Schaumwein (Sekt, Prosecco), gut gekühlt!
24 frische Himbeeren, zum Dekorieren

1. Den Likör und die Himbeeren zusammen mit dem gestoßenen Eis in einem Mixer pürieren.
2. Das leicht gefrorene Püree gleichmäßig auf gekühlte Champagnerschalen verteilen und mit dem Schaumwein auffüllen.
3. Jeden Cocktail mit einer Himbeere dekorieren.

Blacky's Bewertung

Aussehen: PINK! xD Sieht super aus!
Geruch: leicht nach Sekt, leicht nach Himbeere
Geschmack: nicht zu süß, fruchtig, leicht, vermischt sich gut mit Sekt
Note 2+
Kommentar: Wir hatten keinen Irish Mist Likör, haben daher normalen Himbeerlikör verwendet.
Zitat: "Da könnte man so viele trinken, bis es zu spät ist…!"

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